北海道出身の女優も堪能!エゾシカらーめん

細部まで北海道にこだわったラーメンは、道産子の私も大満足の美味しさです。トッピングも種類が豊富で嬉しいですね。私のオススメは、エゾシカのあっさりスープとバターの組み合わせ。食器や盛りつけも、バー経験豊富な代表ならではのお洒落な色合いが素敵でした。(雑誌:カンパニータンクより)
 
矢部 美穂(女優)

北海道の旨みが凝縮した「エゾシカラーメン」

2012年10月にオープンした同店は、「エゾシカラーメン」を味わえる関東唯一のラーメン店。 以前、北海道で飲食店に携わっていた代表は「北海道の素材を使ったラーメンを」と試行錯誤を繰り返し、 エゾシカの骨・鮭節・利尻昆布でダシを取ったスープと、鹿肉のローストをのせた『新北海道ラーメン』を完成させた。
試食した萩原氏も「臭みがなく驚くほど食べやすい!」と太鼓判。
スープに北海道産のご飯と特製のトッピングを加えた『〆ご飯』も絶品だ。
「このラーメンで北海道にも出店したい」と笑顔で語ってくれた代表。
今後の活躍に期待が高まる。(雑誌:国際グラフより)

                              萩原流行(俳優)

メニュー

当店では、エゾシカの肉とダシ、鮭節など北海道の食材を使った「新北海道ラーメン」がメインメニューとなっております。鹿の肉は脂分が少なく、鉄分も豊富で、女性にもオススメの一品となっております。様々なトッピングメニューをご用意しておりますので、八潮市周辺にお住まいのラーメン好きの方はぜひ一度当店へお越し下さい。ラーメンマニアの方も大歓迎です。パワフルな店主がお迎えいたします!
 

らーめんたか店舗紹介

埼玉県八潮市にあるラーメン屋・らーめんたかです。エゾシカの骨をベースに、鮭節と利尻昆布など、北海道産の食材を使ってダシをとり、チャーシューの代わりに、フレンチ料理では、高級とされるエゾシカ肉のローストを乗せた「新北海道ラーメン」を提供しています。八潮市では数少ないラーメン屋です。近隣にお住まいの方は、ぜひ一度当店へお越し下さい。ラーメンマニアの方も大歓迎です。皆様のご来店を心よりお待ちしております!

たかちゃんおすすめ通販(当店で使っているものも紹介しますよ~) 

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